Kategoria: Gotowanie

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Przygotowany na bazie puree bananowego, z dodatkiem miodu

Jeśli masz ochotę na coś lekkiego, słodkiego, to zrób pyszne, czekoladowe muffinki bez mąki, cukru i masła. Świetny pomysł na śniadanie do kawy lub herbaty.

Przygotowane na bazie puree bananowego, z dodatkiem miodu – zapewni wypiekom słodycz i przyjemny smak.

Przepis

Składniki:

• mąka owsiana – 110 g;
• jaja kurze – 1 szt;
• banan – 1 szt;
• miód – 1,5 łyżeczki;
• kakao – 15 g;
• zaczyn – 1 łyżeczka;
• sól – szczypta.

Sposób przygotowania:

1. Obrać banana, pokroić na kawałki i rozgnieść widelcem.
2. Ubić jajka w misce, dodać banana, miód, wymieszać, następnie dodać mąkę owsianą, przesiane kakao, proszek do pieczenia, sól i dobrze wymieszać.
3. Rozłóż ciasto do foremek, wypełniając je prawie po brzegi.
4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Wyjąć babeczki z foremek i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówka:

• Zamiast mąki owsianej można użyć płatków owsianych, ale należy je zmielić w blenderze lub młynku do kawy.

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Najlepiej spożywać zieloną herbatę w jej naturalnej postaci, czyli bez cukru i mleka

Zielona herbata od wielu lat uznawana jest za jeden z najzdrowszych napojów na świecie. Napój ten można uczynić jeszcze zdrowszym dodając do niego dwie przyprawy. Co dokładnie poprawi właściwości zielonej herbaty, mówi RBC-Ukraina.

Na co dobra jest zielona herbata

Zieloną herbatę najlepiej spożywać w jej naturalnej postaci, tj. bez cukru i mleka. Dzięki braku fermentacji zachowuje ona maksimum składników odżywczych i naturalny smak. Napój zawiera witaminy A, C, E i witaminy z grupy B, aminokwasy, polifenole, a także potas, fluor i cynk.

Herbata liściasta jest uważana za szczególnie cenną, ponieważ to właśnie ona ma najwyższe stężenie użytecznych składników.

Kluczową rolę w działaniu zielonej herbaty odgrywają polifenole – silne przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki. To właśnie one związane są z przedwczesnym starzeniem się organizmu i rozwojem wielu chorób.

Regularne spożywanie dwóch do trzech filiżanek dziennie może pomóc zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi, udaru mózgu i chorób serca. Ponadto flawonole wspierają zdrowie naczyń krwionośnych, pomagają eliminować toksyny, stabilizują poziom cukru we krwi i mogą pomóc w redukcji złogów tłuszczu.

Co dodać do zielonej herbaty

Pomimo faktu, że zielona herbata sama w sobie jest przydatna, jej działanie można wzmocnić. Eksperci zalecają łączenie napoju z kurkumą i czarnym pieprzem.

Kurkuma zawiera kurkuminę, substancję o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Wspomaga odporność, sprzyja lepszemu trawieniu, pomaga kontrolować poziom cukru i ma pozytywny wpływ na zdrowie skóry.

Kurkumina jest jednak słabo wchłaniana przez organizm. Dlatego też zaleca się jej spożywanie wraz z czarnym pieprzem. Dzięki piperynie znacznie zwiększa on biodostępność kurkuminy.

Ponadto czarny pieprz może poprawiać koncentrację, promować wchłanianie składników odżywczych i wspomagać metabolizm.

Jak prawidłowo przygotować napój

Aby zmaksymalizować korzyści, należy zaparzyć zieloną herbatę i dodać:

• 1 łyżeczkę mielonej kurkumy;
• szczypta czarnego pieprzu;
• łyżeczka miodu;
• sok z połowy cytryny.

Taki napój zaleca się spożywać raz dziennie, najlepiej rano. Pomoże on delikatnie ujędrnić ciało i wspomoże ogólne samopoczucie.

Zielona herbata w połączeniu z przyprawami to prosty sposób na zdrowszą codzienną dietę bez ponoszenia dużych wydatków. Czasami tylko niewielkie zmiany w nawykach mogą przynieść wymierne rezultaty zdrowotne.

Zdjęcie: z otwartych źródeł

W świecie, w którym nieustannie otaczają nas skomplikowane trendy gastronomiczne, coraz więcej osób powraca do podstawowych, zrozumiałych dań

Czasami najlepsze jedzenie to nie to, które wymaga godziny spędzonej przy kuchence, ale to, które można przygotować szybko, jest niedrogie i sprawia, że czujesz się przytulnie i jak w domu. Duszona kapusta z kurczakiem jest właśnie takim daniem.

W świecie, w którym nieustannie otaczają nas skomplikowane trendy gastronomiczne, coraz więcej osób wraca do podstawowych, zrozumiałych dań. Nie dlatego, że brakuje im wyobraźni, ale dlatego, że istnieje nowa wartość w oszczędzaniu czasu, pieniędzy i energii.

Duszona kapusta to klasyk znany z dzieciństwa, ale dziś „brzmi” w nowy sposób. W połączeniu z filetem z kurczaka i warzywami staje się pełnowartościowym obiadem lub kolacją, która nie obciąża organizmu i jest odpowiednia dla aktywnego rytmu życia, a przepis opisany jest na stronie mil_alexx_pp.

Przepis

Składniki:

• kapusta biała – 700 g;
• filet z kurczaka – 400 g;
• olej – 15 g;
• pomidory lub ajika – 2-3 łyżki. l;
• cebula – 1 szt;
• marchew – 150 g;
• papryka słodka – 1 szt;
• czosnek – 2-3 ząbki;
• sól;
• pieprz czarny.

Przygotowanie

1. Wlać olej do dużego rondla, dodać filety z kurczaka pokrojone na małe kawałki. Gotować i mieszać przez 6-7 minut, aż mięso lekko się zrumieni.
2. Dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę i słodką paprykę. Gotować jeszcze przez około 7 minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
3. Wmieszać pomidora lub ajika, dodać poszatkowaną kapustę, sól i pieprz.
4. Dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i dusić przez około 20 minut na małym ogniu. Nie ma potrzeby dolewania wody, ponieważ kapusta puści własny sok.
5. Pod koniec dodać zmielony czosnek i jeszcze raz wymieszać.

Duszona kapusta z kurczakiem to nie tylko przepis. To przykład tego, jak można dbać o zwykłe jedzenie. Nadaje się dla całej rodziny, dobrze się przechowuje i nie wymaga kulinarnych wyczynów.

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Niskokaloryczny, z minimalną ilością cukru i maksymalną ilością białka, nadaje się na śniadanie, przekąskę lub nawet po treningu

Sernik proteinowy to deser, który łączy w sobie zalety i smak. Niskokaloryczny, z minimalną ilością cukru i maksymalną ilością białka, nadaje się na śniadanie, przekąskę, a nawet po treningu, dając przyjemność bez dodatkowych kalorii. Informuje o tym RBC-Ukraina, powołując się na kanał YouTube ukraińskiego szefa kuchni Ivana Yanyuka.

Przepis na domowy sernik bez mąki

Składniki:

• twaróg – 800 g;
• jajka – 3 szt;
• płatki owsiane – 4 łyżki;
• kakao – 2 łyżki;
• masło – 20 g;
• cukier waniliowy – 2 łyżeczki;
• skórka z cytryny;
• cukier – 1 łyżka.

Przygotowanie

1. Twaróg rozgnieść widelcem. W blenderze ubij płatki owsiane na kruszonkę i dodaj do twarogu. Następnie dodać kakao i cukier waniliowy.
2. Nasmaruj formę olejem, umieść część ciasta na dnie i spłaszcz. Drugą część ciasta włożyć do zamrażarki na 5-10 minut.
3. Do reszty twarogu dodać skórkę z cytryny, cukier waniliowy, cukier zwykły i jajka. Ubij masę za pomocą miksera.
4. Umieścić masę w formie i przykryć ciastem, które było w zamrażarce.
5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

Zdjęcie: z otwartych źródeł

To ciasto bez pieczenia zawsze się przydaje, gdy nie można użyć piekarnika

Pomimo tego, że ciasto zawiera zwykłe produkty: herbatniki, banany, śmietanę, można je podawać na świątecznym stole. Ten deser zadowoli nawet wyrafinowanego smakosza.

Przepis

Składniki:

• herbatniki (cukrowe, kruche) – 300 g;
• banany – 2 szt (duże) – 2 szt;
• 25% kwaśnej śmietany – 400 g;
• cukier – 130 g;
• czarna herbata (mocna) – 150 ml;
• czekolada.

Przygotowanie:

1. Zaparz mocną herbatę i ostudź ją.
2. Ubić śmietanę z cukrem mikserem do uzyskania puszystej masy.
3. Obrać banany i pokroić w równe krążki.
4. Zetrzeć czekoladę na drobnej tarce.
5. Wyłożyć kwadratową lub prostokątną formę folią spożywczą.
6. Zanurzyć herbatniki w herbacie i ułożyć na dnie, następnie posmarować kwaśną śmietaną, ułożyć na wierzchu kółka bananowe i w ten sposób uformować całe ciasto, posypać czekoladą na wierzchu (zostawić trochę śmietany i czekolady do dekoracji ciasta) i wysłać ciasto do lodówki na 2,5-3 godziny.
7. Przed podaniem ostrożnie wyjąć ciasto z formy z folią spożywczą i usunąć ją. Posmarować boki ciasta pozostałą kwaśną śmietaną i posypać czekoladą.