Zdjęcie: z otwartych źródeł
Pomimo prostoty przygotowania, takie placki okazują się bardzo smaczne i nawet ci, którzy nie lubią dyni, jedzą je z przyjemnością.
Przepis jest bardzo szybki, ponieważ przygotowuje się je z surowej dyni. Placki podawać z kwaśną śmietaną, dżemem lub miodem.
Przepis
Składniki:
- mąka pszenna – 4-5 łyżek;
- jaja kurze – 2 szt;
- kefir – 150 ml;
- cukier – 2 łyżki;
- dynia (obrana) – 300 g;
- jabłka – 2 szt;
- zaczyn – 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy – 10 g;
- sól – szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie:
- Dynię obrać ze skórki.
- Obierz jabłka ze skórki i pestek.
- Zetrzeć dynię i jabłka na drobnej tarce.
- Do jajek dodać cukier, cukier waniliowy, sól i ubić trzepaczką.
- Wlać ciepły kefir, włożyć dynię i jabłka, wymieszać i partiami wsypywać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, za każdym razem dobrze mieszając.
- Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
- Nałożyć łyżką mieszankę na patelnię i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki:
- Gotowe placuszki posypać cukrem pudrem.
- Ciasto nie powinno być zbyt gęste.
Published by