Przekąska z buraków z chrzanem: doskonały dodatek do mięs i wędlin

Posted on

by Reese Nix

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Buraki z chrzanem to bardzo popularne danie na zachodniej Ukrainie

Zazwyczaj takie buraczki podawane są z kotletami, daniami mięsnymi, rybami lub po prostu na kanapkach. Przekąskę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce.

Przepis

Składniki:

  • buraki – 500 g;
  • chrzan (korzeń) – 80 g;
  • sok z cytryny – 1, 5 łyżeczki;
  • cukier – 1 łyżeczka;
  • sól – 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

  1. Buraki umyć i gotować od zagotowania przez 60-80 minut. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  2. Umyć, obrać i zetrzeć na tarce korzeń chrzanu.
  3. Do miski włożyć buraki, chrzan, dodać sok z cytryny, cukier i sól, wymieszać.
  4. Umieścić w szklanym pojemniku, szczelnie przykryć pokrywką i przechowywać w lodówce.

Wskazówki:

przepis-na-salatke-z-kurczakiem-koreanska-marchewka-kukurydza-i-grzybami.webp.webp
Przepis na sałatkę z kurczakiem, koreańską marchewką, kukurydzą i grzybami
  • Sok z cytryny można zastąpić 9% octem stołowym.

Published by

Reese Nix

Jmenuji se Alexandra Flašarová a už od dětství jsem milovala sladkosti. Mým snem bylo stát se výrobkyní zmrzliny, ale osud mě zavedl jiným směrem. Moje vášeň pro pečení začala díky babičce. Právě ona mi dala první recepty a naučila mě, jak připravovat sladkosti. Od té doby jsem začala péct pro svou rodinu a moje dorty, koláče, štrúdly a dezerty měly vždy úspěch u blízkých i přátel. Přestože jsem milovala cukrářství, zvolila jsem si jinou profesi. Po škole jsem studovala finance a začala pracovat jako ekonomka. Pečení zůstávalo mým koníčkem, mou vášní. Osm let jsem pracovala na oddělení fakturace v solidní firmě, ale postupně jsem si uvědomila, že chci něco víc. V určitém okamžiku jsem se rozhodla opustit stabilní pozici a věnovat se tomu, co mi opravdu přináší radost.